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· 忽必烈与冰激凌    (2014/12/29 14:31:20)

    分类:精彩故事   关键词:忽必烈

       

      冰激凌究竟是谁的创意呢?咱们不妨先查找一下,现代冰激凌制作的原材料无论是巧克力味、草莓味的还是从加工工艺上讲,都有两件必备品,一个是牛奶,一个是冰。例数一下中国哪个朝代盛产牛奶,答案只有一个,那就是元朝,而冰激凌恰恰就是元朝的产物,难道说盛产牛奶就是制作冰激凌的理由吗?今天在北京市西城区的恭俭胡同里,还完整地保留着清朝皇家的一座冰窖—恭俭冰窖。

 

 
      早在3000多年前的周朝人,就懂得用冰度夏了,人们冬天到河里镩冰,存放到这样的冰窖里边,到了盛夏时节再开窖取冰,然而在元朝以前,人们虽然懂得使用冰块,但仅仅是用来冰镇饮品,或是放在屋里降低室温,而只有元朝人才真正把冰和牛奶融合在了一起,这位创始人就是元朝皇帝忽必烈。他原本的初衷是把牛奶倒在冰块上,为了延长牛奶的保质期,但是没成想当把牛奶倒在冰块上保存一段时间过后,两者反倒是融为一体了,冻成牛奶冰块了,忽必烈派手下一尝,冰凉之中还泛着牛奶的香味,他随即加入蜜饯和果酱,当时起名叫“奶冰”。

 

 

      世界上最早的冰激凌由此诞生了。为了保守冰激凌制作的流程和配方,忽必烈还颁布一道除王室以外禁止造冰激凌的敕令。直到13世纪,冰激凌的制作方法才被意大利的旅行家马可▪波罗带回了国,后来一个叫夏尔信的人,在中国冰激凌的基础之上,加入了桔子汁、柠檬汁等等,这才形成了今天风靡世界的冰激凌。

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来自草原
原来如此...
bimatoprost sandoz read bimatoprost sr
2015/3/30 15:00:55
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